t2 : Quid des farines animales?²
Posted by team_3_2 on December 5, 2004 03:01 PM, in categorie(s):
Team 2: maïs ensilage
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Quid des farines animales?
uel est le rapport avec notre sujet, le maïs?
La réponse se trouve dans l'histoire de l'évolution du régime alimentaire humain de ces dernières décennies.
Avec l'augmentation du niveau de vie dans certains pays, les habitudes alimentaires ont changé et la quantité
de viande consommée a fortement augmenté.
La demande augmentant, l'offre devait suivre et l'utilisation de divers aliments pour le bétail
(maïs fourrager, pâturages, farines animales,...) furent utilisés.
Dans le même temps, divers accords commerciaux entre divers producteurs et consommateurs de ces aliments
pour le bétail se sont conclus.
Des équilibres commerciaux se sont construits lentements, mais lorsqu'un événement de grande empleur et rapide se produit,
les accords, toujours en vigueur doivent être respectés.
Lors de l'affaire des farines animales contaminées (épizootie d'encéphalite spongiforme bovine (ESB)), du jour au lendemain,
l'utilisation de cette source de nourriture animale ne pouvait plus être utilisée ce qui entrainait des déficits alimentaires.
La solution logique aurait été de produire plus des autres sources alimentaires, mais les divers traités commerciaux
empêchaient cette solution d'être appliquée (cf Accords de Blair-House qui limite la quantité de surface subventionnée).
Liens utiles
Consommation viandeuse
http://www.fao.org/DOCREP/MEETING/004/Y7022F/Y7022F00.HTM#P38_5416
Traité de Blair-House