t2: Définitions générales
Posted by team_3_2 on September 28, 2004 03:39 PM, in categorie(s):
Team 2: maïs ensilage
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A développer
-Blair House
-Prime maïs fourrager
-Farines animales
-Problématiques de la culture du maïs
-OGM
-Ensilage
ensilage
Définition savante
Technique de conservation des végétaux à l'abri de l'air par acidification du milieu (même principe que la choucroute) qui est obtenue par le développement de bactéries productrices d'acide lactique. Le pH du fourrage abaissé aux environs de 4 empêche la multiplication d'autres bactéries indésirables. Les ensilages d'herbe et de maïs sont les plus courants en élevage laitier. L'ensilage est conservé dans un silo (voir ce mot) et sert pour l'alimentation des vaches en complément et en dehors de la saison des pâturages (hiver).
Définition junior
L’herbe fraîche est coupée en menus brins puis apportée à la ferme. Là, elle est tassée dans un silo et recouverte d’une bâche : il ne faut pas que l’herbe soit en contact avec l’air. Une fermentation naturelle se produit et conserve l’herbe jusqu’au printemps. Les Egyptiens connaissaient déjà cette technique : après les crues du Nil, ils fauchaient l’herbe haute et l’enfermaient dans de grandes jarres afin de pouvoir nourrir le bétail durant la période sèche. Les vaches, qu’elles soient égyptiennes ou françaises, sont très gourmandes d’ensilage.
Blair House
Pour l'essentiel, les bases de cet accord, signé officiellement en 1994, ont été acquises, non pas dans le cadre de la négociation multilatérale, mais dans le cadre d'une négociation bilatérale entre l'Union Européenne et les États-Unis, à Blair House, en décembre 1992. En 1994, les pays du sud ont donc été mis devant le fait accompli et n'ont pas eu voix au chapitre. Pour eux, il est vrai, la partie était déjà jouée d'avance : bien avant les accords de Marrakech, bon nombre de pays en développement, fortement endettés, avaient en effet déjà été contraints au démantèlement de leurs protections tarifaires et de leurs dispositifs publics d'intervention, au titre des différents programmes d'ajustement structurels négociés avec le Fond Monétaire International (FMI) à partir de 1981